როდის გაიხსნა პირველი კაფე?

   

მეცნიერებს მიაჩნიათ, რომ ყავა მსოფლიოში გავრცელდა აღმოსავლეთ აფრიკიდან და სამხრეთ–აღმოსავლეთ აზიიდან. ეს სურნელოვანი სასმელი ელვის სისწრაფით იპყრობდა ქვეყნებს და მან მე–18საუკუნეში ევროპასაც მიაღწია. ირანში რომის პაპის ელჩი პიეტრო დელი ვალე მიეჩვია ყოველდღე ყავის სმას და 1626 წელს, რომში დაბრუნების შემდეგ, იტალიელებსაც ასწავლიდა ყავის მოდუღების ხელოვნებას. 20 წლის შემდეგ 1646 წელს, ვენეციაში გაიხნა პირველი კაფე. 1672 წელს კი პარიზში იზეიმეს პირველი ყავახანის გახსნა.

მე–18საუკუნის დასასრულს ყავამ საყოველთაო აღიარება მოიპოვა ევროპასა და ამერიკაში.